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[教你做菜] 啤酒肉丝

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发表于 2019-8-14 14:52:40 |显示全部楼层
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1.肉丝切好,用少许淀粉、料酒和生抽抓匀放置15分钟;2.姜蒜切片,干红椒和八角洗净;3.锅内入适量油烧热,入配料小火炒出香味;4.倒入肉丝翻炒,入生抽和老抽上色;5.入啤酒,酒量与肉丝持平,放入冰糖;6.大火烧开,转中火烧至收汁,中途要开盖翻动;7.煮至快收汁时,转大火收汁盛盘。

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